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海鲜肥美鲜甜,人人喜欢。但海鲜易受甲肝、戊肝等病毒的污染以及沙门菌属、副溶血弧菌等细菌感染,如未经过高温烹饪的过程,人食用后就容易致病,引发呕吐、腹泻,甚至感染上甲肝和戊肝。
食用海鲜高温烹饪很重要
【摘 要】
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海鲜肥美鲜甜,人人喜欢。但海鲜易受甲肝、戊肝等病毒的污染以及沙门菌属、副溶血弧菌等细菌感染,如未经过高温烹饪的过程,人食用后就容易致病,引发呕吐、腹泻,甚至感染上甲
【出 处】
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健康生活
【发表日期】
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2016年5期
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