【摘 要】
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采用河南农业大学设计制造的电热式温湿度自控烤烟箱,对烟叶烘烤过程中环境湿度对淀粉代谢的影响进行了研究.结果表明,低湿变黄处理的前期淀粉降解和烟叶水分散失速度最快,量
【机 构】
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河南农业大学农学院,中国烟叶生产购销公司
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采用河南农业大学设计制造的电热式温湿度自控烤烟箱,对烟叶烘烤过程中环境湿度对淀粉代谢的影响进行了研究.结果表明,低湿变黄处理的前期淀粉降解和烟叶水分散失速度最快,量最大,高湿条件下最小;低湿比CK的降解时间长,烤后烟叶淀粉残留量分别为高湿＞低湿＞CK.烟叶水分降低到50%左右时淀粉降解变缓,含量趋于稳定;淀粉的降解速度和烟叶水分的降低速度不同步.变黄期湿度快速降低处理,烟叶内淀粉降解较快,到后期淀粉降解停滞得较早,湿度慢速降低处理,烟叶内淀粉降解较慢,降解持续时间后移,降解量较大.环境湿度较高的阶段烟叶内
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