【摘 要】
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建立高效液相色谱法快速测定荞麦冷面中芦丁含量的分析方法。采用甲醇一水（体积比1：1，含0．1％硼砂保护剂）超声提取冷面中的芦丁，在ShimpackVP—ODS色谱柱（250mmX4．6mm，5μm）上，以甲醇-1％冰
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建立高效液相色谱法快速测定荞麦冷面中芦丁含量的分析方法。采用甲醇一水（体积比1：1，含0．1％硼砂保护剂）超声提取冷面中的芦丁，在ShimpackVP—ODS色谱柱（250mmX4．6mm，5μm）上，以甲醇-1％冰乙酸（40：60，体积比）为流动相分离，紫外检测器257mm波长检测。采用外标法定量，该方法在0．25μg／mL-50．0μg／mL浓度范围内有良好的线性关系，相关系数Rz为0．9997，加标回收率均在95％以上，相对标准偏差不大于2．4％，方法最低检出限为1．25mg／kg。该方法具有快速、
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