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“煎炸”是白族菜肴的一种烹调方式，也是用这种制作出的菜肴的总称。
白族“煎炸”
【摘 要】
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“煎炸”是白族菜肴的一种烹调方式，也是用这种制作出的菜肴的总称。
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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1999年11期
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