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食品添加剂课程在食品加工技术类专业必修中占有重要地位,但在教学过程中还存在许多问题.如教学内容陈旧,传统教学模式使用过多,课程实践教学不足等.因此,以这种形式进行项目管理课程改革迫在眉睫.根据教学实践,系统分析了高职教育食品添加剂课程教学中存在的问题,并提出了相应的改革措施.
高职教育食品添加剂课程教学方法的实践与探索
【摘 要】
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食品添加剂课程在食品加工技术类专业必修中占有重要地位,但在教学过程中还存在许多问题.如教学内容陈旧,传统教学模式使用过多,课程实践教学不足等.因此,以这种形式进行项目
【机 构】
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黑龙江农垦科技职业学院
【出 处】
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环球市场
【发表日期】
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2019年30期
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