论文部分内容阅读
对红曲的功能、使用范围及应用工艺进行介绍,说明了红曲在调味品等行业广泛应用的前景。
红曲及其在调味品生产中的应用
【摘 要】
：
对红曲的功能、使用范围及应用工艺进行介绍,说明了红曲在调味品等行业广泛应用的前景。
【机 构】
：
哈尔滨岑特尔经济贸易有限公司
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
2007年07期
其他文献
在商品经济条件下，货币是生产的起点。地处边缘山区的丽水，资金更成为经济发展中关键的一环。近五年来，丽水地区财政收支差额一亿元，全靠省里补助解决。资金短缺状况缚住丽水经济
2007年5月5日，哈尔滨三五文化中心举行了“中华炎黄文化研究会企业文化基地揭牌仪式”，国务院发展研究中心研究员李国强主任、中华炎黄文化研究会副会长王才专程从北京前来参加
对汉中苦豆子中总生物碱的提取工艺进行了研究，结果表明：提取在A2B3C1D2条件下，即乙醇浓度为65％，料液比（g／mL）为1：15，浸提时间为5h，浸提温度为60℃。此时，提取得到苦豆子生物碱含量为6．7％。
为准确了解规模化养殖场畜禽粪尿等污染物的排放量及其迁移转化规律,以江苏省农业科学院六合动物科学研究基地规模化养猪场为研究对象,对规模化猪场污水排出口和厌氧发酵处理
目的通过对两种顺苯磺酸阿曲库铵对于腹腔镜麻醉的效果进行比较，对所获得的效果进行评价。方法选取本院的腹腔镜胆囊切除手术患者80例患者进行对比分析，将其分为对照组和观察组
由中央党校《理论月刊》编辑部、《理论动态》编辑部和江西省委党校联合发起的党校系统刊物工作座谈会，最近在江西省星子县召开，到会代表共有一百多人。
以啤酒酵母为原料，通过单因素试验在自溶时间、温度、pH值及助溶剂等因素中确定对酵母自溶影响最为关键的因素，然后根据Box-Benhnken的中心组合试验设计原则，选取对酵母抽提影响
采用普通水蒸气蒸馏方法从四川产地的花椒中提取挥发性成分，测得花椒挥发油的含量为8．33％。经气相色谱／质谱联用仪分离并鉴定出47种化舍物，其中主要为挥发性萜烯类化舍物及其衍生
以实验室优化好的工艺条件，建立了关于微生物谷氨酰胺转胺酶分批发酵的数学模型方程——细胞生长的动力学方程、产物合成的动力学方程和底物（葡萄糖）消耗的动力学方程。并对所建
以酵母泥中的废啤酒为原料生产啤酒醋,由于酵母自溶产生了大量的大分子蛋白等难溶物质,致使啤酒醋产生浑浊或返浑现象。试验从啤酒醋的整个生产过程着手,包括煮沸压力、煮沸