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卒中易感型自发性高血压大鼠(SHRsp)具有较高的卒中发生率。研究结果表明,合理的营养膳食可改善SHRsp高血压卒中的发病率。卒中的机理是由于局部缺氧和脑区域的营养供给通道受限。对SHRsp实验研究证明不同的基因在老化发展过程和保持高血压起作用,基因影响其卒中的易感性而与血压无关^[1]。