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本试验旨在研究发酵啤酒糟替代部分豆粕对内鹅生长性能、免疫器官指数及肉质的影响。试验选用150只1日龄的健康皖西杂交白鹅，随机分为3个处理组，每组5个重复。对照组饲喂基础日粮，在试验1、2组的日粮中分别用发酵啤酒糟替代基础日粮中5％和10％的豆粕。结果表明：与对照组相比，试验1组肉鹅平均日增重显著提高（P〈0.05），试验2组肉鹅生长性能在整个试验期内未发生明显改变（P〉0．05）；与对照组相比，试验l组肉鹅胸腺指数和脾脏指数在试验早期均极显著提高（P〈0.01），但各试验组间肉鹅法氏囊指数差异均不显著（P