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<正> 一、主要的鲜椰子加工法. (一)脉冲提取法是用一连串高脉冲通过液体介质,使含脂肪细胞的细胞膜破裂,从而释放出细胞中的脂肪,并被激烈运动的液体带走。脉冲提取器实际上是一台浸在液体中的锤磨机。用此法加工油籽时,发现可溶性蛋白质同部分类脂肪化合物结合在一起,
用鲜椰子生产椰油、蛋白质食品和饲料
【摘 要】
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<正> 一、主要的鲜椰子加工法. (一)脉冲提取法是用一连串高脉冲通过液体介质,使含脂肪细胞的细胞膜破裂,从而释放出细胞中的脂肪,并被激烈运动的液体带走。脉冲提取器实际上
【出 处】
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热带作物译丛
【发表日期】
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1981年02期
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