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期刊论文
固体饮料制造的关键工艺沸腾干燥
固体饮料制造的关键工艺沸腾干燥
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qwe007wc
【摘 要】
:
<正> 固体饮料,就是由含有食物成份的原料,与其他食品添加剂等混合,经过提练、浓缩、成型、干燥等工艺加工,使成水分含量为2—3%的固体物,加工即成的饮料。它的原料组合不同,
【作 者】
:
汤金森
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
1988年03期
【关键词】
:
沸腾干燥
固体饮料
床层高度
关键工艺
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<正> 固体饮料,就是由含有食物成份的原料,与其他食品添加剂等混合,经过提练、浓缩、成型、干燥等工艺加工,使成水分含量为2—3%的固体物,加工即成的饮料。它的原料组合不同,即组合的饮料也就不同。
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