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食品安全事关人们的生命健康,受到人们的广泛关注,食品检验是保证人们饮食安全的重要环节.近年来,现代分子生物学技术发展迅速,因其快速、灵敏、高效等特点,在食品检验方面的应用广泛.本文主要对分子生物学技术在食品检验领域中的应用进行探讨,以期为食品检验技术的发展提供依据.
分子生物学技术在食品检验中的应用
【摘 要】
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食品安全事关人们的生命健康,受到人们的广泛关注,食品检验是保证人们饮食安全的重要环节.近年来,现代分子生物学技术发展迅速,因其快速、灵敏、高效等特点,在食品检验方面的应用广泛.本文主要对分子生物学技术在食品检验领域中的应用进行探讨,以期为食品检验技术的发展提供依据.
【机 构】
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济南市食品药品检验检测中心,山东济南 250000
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2022年10期
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