目的:对消化性溃疡患者展开调查,了解患者对饮食知识的掌握情况,并评价健康教育的成效.方法:随机选取我县人民医院2019年期间,收入院治疗的197例消化性溃疡患者作为本次研究对象,通过问卷调查的方式,了解患者对饮食知识的掌握,评价健康教育前后,消化性溃疡患者的饮食知识储备.结果:从四个问题调查,197例消化性溃疡患者的饮食知识掌握情况,得到十分明显的改善.健康教育前后掌握率分别为:问题一前71.57％、后98.98％,问题二前53.30％、后94.92％,问题三前21.83％、后90.36％,问题四前21.32％、后97.97％,健康教育成效显著(P<0.05).对比健康教育前后消化性溃疡患者疾病情况,饮食顺从性前44.16％、后94.42％,疼痛缓解前41.62％、后93.91％,溃疡愈合前65.99％、后88.83％,各项改善十分显著,结果具有统计学意义(P<0.05).结论:针对消化性溃疡患者而言,饮食是至关重要的内容,直接影响着患者的疾病恢复.因此,采取有效的健康教育手段和措施,能够实现消化性溃疡患者的科学饮食,对临床治疗起到良好的辅助性作用,提高患者的健康水平.