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文章首先阐述了课程思政推进的必然性,然后提出了现代学徒制背景下面点工艺课程思政的建设思路,最后论述了现代学徒制背景下面点工艺课程思政的实践,包括加强课程教学内容建设,构建课程教学体系;构建具有工匠精神的“师傅型”教学队伍;建设具有传统文化的“德技堂”课堂,培养适应现代烹饪行业需求的人才。
现代学徒制背景下面点工艺课程思政的实践
【摘 要】
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文章首先阐述了课程思政推进的必然性,然后提出了现代学徒制背景下面点工艺课程思政的建设思路,最后论述了现代学徒制背景下面点工艺课程思政的实践,包括加强课程教学内容建
【机 构】
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宁夏工商职业技术学院
【出 处】
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西部素质教育
【发表日期】
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2019年21期
【基金项目】
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宁夏工商职业技术学院教改课题“现代学徒制背景下面点工艺课程思政探索改革与实践”（编号：NXGSJG2019-36）
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