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经过连续多年的科学分析及探索，我国在现代有机分析化学方面的研究也得到了突飞猛进的发展，并随之涌现出了诸多先进仪器、新兴理论以及有效的分析方法，为我国社会经济的进步提供了非常有利的保障。为了合理利用现代有机分析化学的独特优势，本文主要针对其在食品分析及医药学分析这两个领域中的具体作用展开深入的探索，以供相关的研究学者参考。