【摘 要】
：
生物膜是微生物在受到外界不良环境影响时产生的一种自我保护机制,多数研究集中在病原菌和有害菌。乳酸菌作为食品工业和人体肠道中重要的微生物,若以被膜态生长则可以更好地发挥其益生作用。胞外多糖是乳酸菌生长过程中分泌出的代谢产物,是生物膜的主要成分,乳酸菌胞外多糖分泌越多,预示着其产生物膜的能力越强。本研究对课题组前期分离出的41株乳酸菌,以高产生物膜为指标,筛选和鉴定出10株优良菌株。以1株乳酸片球菌RJ2-1-4为研究对象,探讨改变培养基成分对胞外多糖合成量的影响。乳酸片球菌RJ2-1-4产胞外多糖的最佳培养
【机 构】
：
内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古农牧业科学院资源环境与检测技术研究所
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目(31960467),内蒙古自治区自然科学基金项目(2019BS03002)。
论文部分内容阅读
生物膜是微生物在受到外界不良环境影响时产生的一种自我保护机制,多数研究集中在病原菌和有害菌。乳酸菌作为食品工业和人体肠道中重要的微生物,若以被膜态生长则可以更好地发挥其益生作用。胞外多糖是乳酸菌生长过程中分泌出的代谢产物,是生物膜的主要成分,乳酸菌胞外多糖分泌越多,预示着其产生物膜的能力越强。本研究对课题组前期分离出的41株乳酸菌,以高产生物膜为指标,筛选和鉴定出10株优良菌株。以1株乳酸片球菌RJ2-1-4为研究对象,探讨改变培养基成分对胞外多糖合成量的影响。乳酸片球菌RJ2-1-4产胞外多糖的最佳培养
其他文献
当前,我国社会经济在稳定发展过程中,对矿产资源的需求量也在逐渐地增加。针对资源的稳定供给,就需要加强对矿山的开采。然而,在矿山开采中会存在很多的安全问题,为了确保开采工作的顺利实施以及工作环境的安全,就需要提高对矿山的安全管理,保障每个矿工的生命安全以及矿产企业的经济效益。现代化的矿产资源开采难度在逐渐地增加。同时,开采工作也引起了社会的高度关注,只有在矿山安全管理中合理地应用安全工程管理技术,才可以确保矿产资源的稳定开采,实现我国各行业发展中能源的稳定供应。
为了阐明花鲢鱼肌球蛋白与特征腥味物质的结合作用,构建肌球蛋白-腥味化合物作用体系,采用顶空-气相色谱-质谱联用、分子模拟、差示扫描量热法、拉曼光谱等技术研究肌球蛋白与腥味物质间的作用。结果表明,肌球蛋白与6种腥味物质间的结合能力随碳链长度及不饱和度的增加而显著增加,且1-辛烯-3-醇的结合能力显著低于醛类化合物;腥味物质使肌球蛋白分子结构展开,α-螺旋向β-折叠和β-转角转变,蛋白质表面疏水性增大,总巯基和活性巯基含量增加,Zeta电位绝对值降低,蛋白质的热稳定性降低,并且其中的醛类物质对肌球蛋白结构的影
本文主要研究了固定式双向标准体积管的清洗检定过程,对体积管在外输流量计检定过程中的操作和应用进行了分析,并在检定过程中,对检定温度、压力等参数影响误差进行了有效分析,提出了消减误差措施,提高原油计量交接的精确程度。
加强化工机械设备安装工程的质量控制,是推动我国化工行业健康稳定发展的重要保障,现阶段化工设备安装工程中,由于设备使用环境恶劣、设备复杂等特点,导致设备安装质量控制中存在一些问题,加之人才流动与质量监督不到位等不利因素的影响,迫切需要针对现阶段化工设备安装工程中存在的问题,制定相应的质量控制措施。
校园人口密度相对较大,对建筑工程质量和安全方面的要求相对较高.结合《教育建筑电气设计规范》和《中小学校设计规范》等标准,本文就校园电气工程项目开工准备阶段、现场施
本文以工业机器人就业岗位为导向,结合工业机器人技术专业的培养能力与目标,深入挖掘《工业机器人编程实训》课程中蕴含的工匠精神、职业素养以及安全操作等课程思政元素,为课程思政融入专业教学提供借鉴。
小型化工企业转型升级后,设备管理思路和方法存在不适应的问题,本文对存在的问题进行分析研究,对如何适应升级后的设备管理提出解决策略,以保障设备安全稳定运行。
从5种多酚与玉米淀粉的相互作用入手,研究多酚对玉米淀粉粒径、碘结合力和pH值等基本性质的影响,以及在回生过程中多酚对玉米淀粉热力学、微观结构、X-射线衍射等性质的影响。结果表明:5种多酚均可降低玉米淀粉溶液的碘结合力和pH值,增加玉米淀粉的粒径。由热力学特性可知,5种多酚均能降低淀粉的热稳定性,抑制玉米淀粉的老化,其中,添加5%的单宁酸将其回生比降低29.75%,降幅最大。扫描电镜显示:在添加多酚的淀粉凝胶中,多酚能引起较松散的基质结构。X-射线衍射表明:淀粉-多酚复合物的相对衍射强度低于回生淀粉的相对衍
不同分子质量的ε-PL具有不同的抑菌活性,而造成这种差异性的机制尚不清晰。本研究选用革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌作为研究对象,利用扫描电子显微镜(SEM)、酶标仪、气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)等方法,从抑菌活性大小、代谢水平差异和细胞壁变化等方面,研究了不同分子质量ε-PL引起的抑菌差异,探讨了不同分子质量ε-PL对金黄色葡萄球菌的作用机制。结果表明,与低分子质量(<1 ku)ε-PL相比,较高分子质量ε-PL(1~3 ku和>3 ku)能使细胞表面出现不同程度的凹陷和皱缩。同时利用代谢组
随着我国经济水平的高速发展,混凝土使用量也在成倍增长,这使得混凝土搅拌站的运用得到了大范围落实。工程自建搅拌站也随之应运而生,相对于商品混凝土搅拌站,自建搅拌站在原材料的管控、成本控制、生产细节、运输时间、应急处理及人员管理方式等质量管理上都存在极大的优势。