论文部分内容阅读
目前，荷兰约有1．9万个奶牛养殖场，奶牛存栏近150万头。年产奶量约为1190万t，大部分用于加工奶酪、黄油、奶粉、鲜奶制品以及特色乳制品。一小部分原料奶在奶牛养殖场直接进行加工。乳制品行业当中，大概有300家批发商和6800家零售机构。整个奶业提供了大约57000个工作岗位。本文通过对荷兰奶业的介绍，包括行业中的重要组织机构、奶牛养殖状况、乳制品加工行业以及奶业贸易和消费情况，反映出了荷兰奶业的特点和重要特征。