酿酒业发展潜力巨大

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随着我国加入世贸组织的临近,具有悠久历史的我国酿酒工业,尤其是白酒工艺将会显示出强大的生命力。我国酿酒业已有6000多年的历史,曾为人类文明进步作出了重大贡献。谷物酿酒的发明,为化学打下了基础;制曲的发明,成为微生物研究的先驱,推动了酿造技术的进步;固体? With China’s accession to the WTO approaching, a long history of China’s wine industry, especially the liquor industry will show a strong vitality. China’s wine industry has a history of over 6,000 years and has made significant contributions to the progress of human civilization. The invention of grain winemaking lays the foundation for chemistry; the invention of koji has become a pioneer in microbiological research and has promoted the progress of brewing technology; solid?
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