高职高专旅游专业《饭店服务技能》课程情景教学模式探索

来源 :现代企业教育 | 被引量 : 0次 | 上传用户：quguangming

【摘要】

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情景教学就是引入或创设具有一定情感色彩的、以形象为主体的生动、具体的场景,以引起学生一定的态度体验,从而帮助学生获取知识和技能,并使学生的心理机能得到发展.本文通过

【作者】

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朱凤萍

【机构】

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明达职业技术学院,江苏,射阳,225300

【出处】

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现代企业教育

【发表日期】

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2010年18期

【关键词】

：

旅游专业饭店服务技能情景教学

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情景教学就是引入或创设具有一定情感色彩的、以形象为主体的生动、具体的场景,以引起学生一定的态度体验,从而帮助学生获取知识和技能,并使学生的心理机能得到发展.本文通过旅游专业课程中实施情景教学,使教师掌握多种教学方法,在教学中做到以人为本,培养具备综合实践能力、符合社会需求、有实战能力的应用型专业人才.

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