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为培养创新型人才，在“食品营养学”课程性质的基础上，结合学生兴趣及用人单位对学生素质的需求，针对传统教学内容和方法，提出了“食品营养学”在教学内容、教学方法和考核评价方式等方面的改革与创新。
医药院校食品类专业“食品营养学”教学改革的探讨
【摘 要】
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为培养创新型人才，在“食品营养学”课程性质的基础上，结合学生兴趣及用人单位对学生素质的需求，针对传统教学内容和方法，提出了“食品营养学”在教学内容、教学方法和考核评价方
【机 构】
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中国药科大学工学院
【出 处】
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农产品加工（下）
【发表日期】
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2017年2期
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