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原料:粳米250克,南瓜100克,熟油适量,红、绿樱桃各一个。
制作方法:
(1)将粳米漂洗,浸泡30分钟;南瓜削皮切丁。
(2)米入锅煮熟;南瓜丁蒸熟。
(3)平底碗内涂抹适量熟油,把米饭盛入,压平,再倒扣到另一个盘中,用绿樱桃做娃娃的眼睛,红樱桃做娃娃的嘴。
特点:米饭软糯,形象可爱,适合2岁以上幼儿食用。
营养价值:南瓜亦蔬亦粮,与粳米粗细搭配,营养互补。
宝宝可以做些什么?
(1)和妈妈一起晤熟南瓜丁按照片里的样子摆放。
(2)找不到红、绿樱桃,可用青豆和胡萝卜替代娃娃的眼睛和小嘴巴。
小贴士
“五谷为养”,幼儿健康。
“五谷为养”是指五谷杂粮均有丰富的营养。五谷杂粮包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、南瓜和薯类及各种豆类等。它们含有丰富的B族维生素、较多的纤维素和无机盐,可以促进排便通畅。但摄入过多,会影响食物中营养素的吸收与利用。只有合理搭配五谷,才有利于幼儿健康。
和妈妈一起烧饭
“妈妈!我也要烧饭饭!”宝宝嘟着嘴说。“这是大人做的事,你又要来瞎捣蛋。”妈妈经常会讲。
其实,孩子从小都是好奇的。妈妈们可不能因为怕宝宝一时做错事,而不让宝宝尝试,要不然,宝宝的好奇心会受损伤,好学的嫩芽会过早地枯萎。多为宝宝提供和妈妈一起烧饭的机会,让宝宝体验到劳动的快乐。
营养师信箱
1.摄取粗粮,适量有益。
粗粮包括玉米、麦片、黄小米、米仁、血糯米、黑米等,除了含有丰富的B族维生素外,还含有较多的纤维素和无机盐。幼儿适量摄取粗粮中的膳食纤维,可以促进排便通畅,缩短有毒、有害物质在肠道的逗留时间,从而预防便秘。研究表明,幼儿每天食用粗粮15~25克为宜。
2.粗粮细食,注重“三合理”。
粗粮比细粮营养丰富,但是口感粗糙,消化和吸收不如细粮,因此提倡粗细粮合理选择、合理搭配、合理烹煮。
制作方法:
(1)将粳米漂洗,浸泡30分钟;南瓜削皮切丁。
(2)米入锅煮熟;南瓜丁蒸熟。
(3)平底碗内涂抹适量熟油,把米饭盛入,压平,再倒扣到另一个盘中,用绿樱桃做娃娃的眼睛,红樱桃做娃娃的嘴。
特点:米饭软糯,形象可爱,适合2岁以上幼儿食用。
营养价值:南瓜亦蔬亦粮,与粳米粗细搭配,营养互补。
宝宝可以做些什么?
(1)和妈妈一起晤熟南瓜丁按照片里的样子摆放。
(2)找不到红、绿樱桃,可用青豆和胡萝卜替代娃娃的眼睛和小嘴巴。
小贴士
“五谷为养”,幼儿健康。
“五谷为养”是指五谷杂粮均有丰富的营养。五谷杂粮包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、南瓜和薯类及各种豆类等。它们含有丰富的B族维生素、较多的纤维素和无机盐,可以促进排便通畅。但摄入过多,会影响食物中营养素的吸收与利用。只有合理搭配五谷,才有利于幼儿健康。
和妈妈一起烧饭
“妈妈!我也要烧饭饭!”宝宝嘟着嘴说。“这是大人做的事,你又要来瞎捣蛋。”妈妈经常会讲。
其实,孩子从小都是好奇的。妈妈们可不能因为怕宝宝一时做错事,而不让宝宝尝试,要不然,宝宝的好奇心会受损伤,好学的嫩芽会过早地枯萎。多为宝宝提供和妈妈一起烧饭的机会,让宝宝体验到劳动的快乐。
营养师信箱
1.摄取粗粮,适量有益。
粗粮包括玉米、麦片、黄小米、米仁、血糯米、黑米等,除了含有丰富的B族维生素外,还含有较多的纤维素和无机盐。幼儿适量摄取粗粮中的膳食纤维,可以促进排便通畅,缩短有毒、有害物质在肠道的逗留时间,从而预防便秘。研究表明,幼儿每天食用粗粮15~25克为宜。
2.粗粮细食,注重“三合理”。
粗粮比细粮营养丰富,但是口感粗糙,消化和吸收不如细粮,因此提倡粗细粮合理选择、合理搭配、合理烹煮。