【摘 要】
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目的 了解深圳市罗湖区淡水鱼中孔雀石绿(MG)污染状况,掌握罗湖区居民淡水鱼孔雀石绿膳食暴露概率分布,评估食用淡水鱼孔雀石绿暴露的健康风险.方法 以分层随机抽样方法,采集
【机 构】
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罗湖区疾病预防控制中心,广东深圳,518020深圳市疾病预防控制中心,广东深圳,518124;
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目的 了解深圳市罗湖区淡水鱼中孔雀石绿(MG)污染状况,掌握罗湖区居民淡水鱼孔雀石绿膳食暴露概率分布,评估食用淡水鱼孔雀石绿暴露的健康风险.方法 以分层随机抽样方法,采集淡水鱼173份,用液质联用法对淡水样本中雀石绿进行检测;应用食物频率法调查3227名居民淡水鱼消费量;运用蒙特卡罗原理模拟计算居民淡水鱼中孔雀石绿暴露的概率分布,采用暴露边界比法评估健康风险.结果 罗湖区淡水鱼中孔雀石绿检出率为41.62％,平均值为23.80 μg/kg,最大值为1771.31 μg/kg.黄骨鱼、桂花鱼、脆肉鲩、生鱼中孔雀石绿检出率最高,分别为73.33％、71.43％、60.00％和46.15％.成年人淡水鱼消费量平均为20.95 g/d,未成年人淡水鱼消费量平均为17.48g/d,低于成年人消费量(t =7.672,P＜0.05).罗湖区99％的成年人居民淡水鱼中孔雀石绿暴露边界比MOE值高于200 000,99％的未成年人居民淡水鱼中孔雀石绿MOE值高于181 818.结论 罗湖区99％的居民淡水鱼孔雀石绿暴露健康风险较低,但淡水鱼中孔雀石绿污染状况较其他文献报道严重.
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