【摘 要】
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京东肉饼起源于京东大厂回族自治县的夏垫镇,后较早传人邻近的三河、香河,因这一带位于北京东部50公里处,故名“京东肉饼”。夏垫镇是历史上晋、冀、察(哈尔)、热(河)、内蒙
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京东肉饼起源于京东大厂回族自治县的夏垫镇,后较早传人邻近的三河、香河,因这一带位于北京东部50公里处,故名“京东肉饼”。夏垫镇是历史上晋、冀、察(哈尔)、热(河)、内蒙古、辽等多省晋京的通衢要道,亦是明、清以来传统的牛羊集散地,为清代皇亲国戚赴遵化东
Jingdong meatloaf originated in the summer of Zhenhai, the capital of the Jingdong Dachang Hui Autonomous County, and was later referred to the neighboring rivers of Sanhe and Xianghe because it is located 50 kilometers east of Beijing, hence the name of Jingdong Meatloaf. In summer, it is the thoroughfare of Jinjing in Jin, Ji, Cha (Haar), Hot (River), Inner Mongolia and Liao provinces. It is also the traditional distributing center of cattle and sheep since the Ming and Qing dynasties, Relatives went to Zunhua east relatives
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