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儿茶素是从茶叶中提取的多酚基次生代谢物,具有抗氧化、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老、抑制癌细胞生长等多种功能,但儿茶素在非保护状态下生物利用率不高.湖南农业大学博士生导师卢向阳教授研制微胶囊化儿茶素,以提高儿茶素的生物学效应,现将其急性毒性试验结果报道如下.
微胶囊化儿茶素急性毒性试验
【摘 要】
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儿茶素是从茶叶中提取的多酚基次生代谢物,具有抗氧化、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老、抑制癌细胞生长等多种功能,但儿茶素在非保护状态下生物利用率不高.湖南农业大学博
【机 构】
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湖南农业大学动物科技学院基础医学教研室,湖南农业大学生化与发酵工程实验室
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2004年5期
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