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老菜换新颜
老菜换新颜
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liaodoctor
【摘 要】
:
蜜椒牛仔粒rn把牛肉切成丁,与鸡粉、料酒、盐、味精和小苏打一并拌匀.腌制半小时后,再下入五成热的油锅炸熟,捞出来待用.rn锅留底油,倒入用黑胡椒碎和蜂蜜调成的味汁炒匀以后
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2013年1期
【关键词】
:
牛肉丁
小苏打
石榴籽
黑胡椒
装盘
腌制
味精
牛仔
料酒
鸡粉
红椒
蜂蜜
底油
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蜜椒牛仔粒rn把牛肉切成丁,与鸡粉、料酒、盐、味精和小苏打一并拌匀.腌制半小时后,再下入五成热的油锅炸熟,捞出来待用.rn锅留底油,倒入用黑胡椒碎和蜂蜜调成的味汁炒匀以后,投入牛肉丁和青红椒片炒入味.出锅装盘时,加数粒石榴籽点缀便成.
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