【摘 要】
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目的 建立固液分散萃取-高效液相色谱法测定蜂蜜中甘油残留量的方法.方法 样品经乙醇溶解,用微粉硅胶吸附,使蜂蜜均匀分散成细微颗粒.水浴蒸干水分和乙醇,以乙腈为溶剂超声萃
【机 构】
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杭州碧于天保健品有限公司,桐庐 311500;浙江大学动物科学学院,杭州 310058;浙江省食品药品检验研究院,杭州 310052
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目的 建立固液分散萃取-高效液相色谱法测定蜂蜜中甘油残留量的方法.方法 样品经乙醇溶解,用微粉硅胶吸附,使蜂蜜均匀分散成细微颗粒.水浴蒸干水分和乙醇,以乙腈为溶剂超声萃取,样液用带示差折光检测器的高效液相色谱仪测定.采用Shodex Asahipak NH2P-504E色谱柱分离,以赤藓糖醇为内标,以阴性样品为基质绘制标准曲线进行内标法定量,流速为1.0 mL/min,流动相为乙腈水溶液.结果 此方法能在6.5 min内快速分离甘油,甘油在50～1000 mg/kg范围内线性良好,相关系数r2=0.9996.甘油回收率为94.8％～102.9％,相对标准偏差为2.9％～5.3％.结论 该方法具有简单、快速、灵敏度高等特点,可用于蜂蜜中甘油的检测.
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