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从番茄红素的抗氧活性，在体内的分布和生物利用度等方面概述了近10年来国外对番茄和番茄红素在预防癌症方面研究的进展，增加番茄及番茄制品的摄入，可降低患癌几率的结论。
番茄和番茄红素的抗癌作用
【摘 要】
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从番茄红素的抗氧活性，在体内的分布和生物利用度等方面概述了近10年来国外对番茄和番茄红素在预防癌症方面研究的进展，增加番茄及番茄制品的摄入，可降低患癌几率的结论。
【机 构】
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华西医科大学制药厂
【出 处】
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华西药学杂志
【发表日期】
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2002年3期
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