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为了研究真胃左方变位对奶牛的影响，将9只健康山羊随机分为3组，利用手术的方法制作真胃左方变位动物模型。采用气相色谱法测定瘤胃内容物挥发性脂肪酸（VFAs）含量，用放射免疫法测定血清胃泌素含量。结果表明：真胃变位可导致瘤胃内容物乙酸／丙酸的比率升高，变位越严重，其比率越高。随真胃变位时间的延长，血清胃泌素的含量逐渐增加，变位7d后出现显著增加；胃泌素含量的增幅与真胃变位的程度有关，髋关节水平线处变位高于腹底部变位，真胃变位高于空白对照山羊。