在马来西亚的首都吉隆坡，不管是中国菜、印度菜、东南亚菜还是西式菜肴，你都可以在这里品尝到。这是一个“融合”性强的城市，有具有当地特色、口味道地的街边排档，也有装潢高雅的各种餐厅。吉隆坡的美食主要集中在孟沙、茨厂街和星光大道等地，特色美食有很多，现在就跟随着我们的步伐一起来看一看。
　　拉茶是马来西亚备受人们的喜爱，也是饮用最普遍的合茶饮料。拉茶就是用两个杯子拉来拉去，拉得越长，起泡越多，味道就会好。在马来西亚，不论是在大都市的豪华酒店里，还是在偏远集镇，大街小巷的“嘛嘛档”都可喝到味道鲜美的拉茶。拉茶的用料和国内的奶茶稍有不同，它用的不是糖油而是炼乳，这样拉起来，泡沫丰富，奶香味也更浓厚。
　　三味鲈鱼是东南亚一道久负盛名的美馔，酸中带着甜，甜中透着辣，辣中散着鱼香。三味醬汁，由青金桔、糖、小米椒、小干葱调制而成。
　　这道海南鸡精选3斤半左右的三黄鸡，肉质幼滑细嫩。开水煮透后放入冰块中冷激，使得鸡内黄油凝固，口感香而不腻。三种蘸料分别是辣椒酱、姜蓉和老抽，满足食客的不同喜好。
　　咖喱叻沙又名椰浆面，是马来西亚具有代表性的娘惹美食。正宗的娘惹叻沙，重在讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味以及咖喱的辛辣味。
　　当然，除了这些诱人的菜肴，马来西亚最负盛名的当属榴莲了，多少外国游客去马来只为品尝最正宗的猫山王榴莲。除了纯正的榴莲果肉，用果肉制作的榴莲甜品也是马来的一大特色，在吉隆坡更是随地都能品尝到，甚至还有榴莲自助餐厅让你一饱口福，吃到扶墙出。所以，来吉隆坡，茶余饭后，不要忘记来一份正宗的榴莲甜品哟。
　　雅加达是印尼的经济中心，经济主要以金融居多，早于十五世纪已是重要商港，殖民时代曾是荷属东印度公司总部所在，贸易遍及亚、欧、非三大陆。现如今，雅加达仍有多处大型综合市场和专业商场，每年在此举办雅加达交易会。
　　印尼的饮食文化已趋国际化。在首都雅加达，世界各国的风味菜肴，如中国菜、欧式菜、泰国菜、越南菜、日本菜、朝鲜菜、印度菜，应有尽有。中国餐馆中数粤菜馆最多。印尼菜与大多数东南亚国家的菜肴相似，口味较重，菜看中经常加入椰浆及胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等各种香料调味，餐桌上常备有辣椒酱。在印尼各地菜看中，最典型的是巴东菜，以油炸及辣味重而闻名，喜欢吃辣的游客可以一试。印尼人爱吃沙爹、“登登”：咖喱、凉拌什锦菜和什锦黄饭等。
　　印尼最常见的菜肴有杂拌什锦菜、烤羊肉串（即沙嗲）、烤鱼、烤牛肉（saplpang-gang）、烤羊肉等。汤则常用牛肉汤、羊肉汤和鸡肉汤。因天气炎热，印尼人一般不喜欢吃热饭、热菜，不喝很烫的汤。饭后有喝咖啡或茶的习惯，喝时一般都加糖。印尼人喜欢吃甜食，餐后点心品种较多，常见的有炸香蕉及用米粉、糯米粉、面粉、木薯粉、豆粉加椰蓉、糖等制做的各种糕点。东部地区的糕点则常用沙拉粉制作。此外，印尼人也常用香蕉干、炸香蕉片招待客人。
　　印尼市场上水果品种齐全。最受外国游人喜欢的是当地产的各种热带水果，如有“水果之王”之称的榴莲，有“水果之后”之称的山竹，以及芒果、红毛丹、杜古、蛇皮果、木瓜、人心果、牛心果、西番莲、香蕉、菠萝、番荔枝、鳄梨、柚、橙等。此外，新鲜的椰子榨汁成的饮料在印尼各地随处可见，且价格便宜，是很受欢迎的饮料。