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混合教学模式在食品专业实验课程中的应用
混合教学模式在食品专业实验课程中的应用
来源 :教育教学论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:YOYO654321
【摘 要】
:
本文依托"食品保藏与加工工艺实验"课程,应用混合教学模式,结合食品专业学科特点,内容以综合性、设计性和创新性实验为主,环环相扣、系统完整,将理论知识与实践紧密结合,综合应
【作 者】
:
赵元晖
刘尊英
董平
董士远
曾名湧
孟祥红
吴浩浩
【机 构】
:
中国海洋大学食品科学与工程学院
【出 处】
:
教育教学论坛
【发表日期】
:
2018年39期
【关键词】
:
混合教学
专业实验课
应用型人才
blended teachingspecialty experiment courseapplied talents
【基金项目】
:
中国海洋大学本科教育教学研究课题(2017JY38)
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本文依托"食品保藏与加工工艺实验"课程,应用混合教学模式,结合食品专业学科特点,内容以综合性、设计性和创新性实验为主,环环相扣、系统完整,将理论知识与实践紧密结合,综合应用食品加工与保藏技能和技术,培养学生工程创新实践技能,成为社会所需要的实用型人才。
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