【摘 要】
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本文以长牡蛎为酶源提取材料,用正丁醇抽提,硫酸铵分级分离,DEAE-52和Sephadex G-100柱层析,得到一定纯度的碱性磷酸酶,提纯倍数为61.96,比活力达1.326U/mg.该酶的最适pH值9.
【机 构】
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汕头大学理学院生物系,汕头大学科技中心海洋生物研究室
【基金项目】
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国家自然科学基金，广东省重大科技兴渔项目
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本文以长牡蛎为酶源提取材料,用正丁醇抽提,硫酸铵分级分离,DEAE-52和Sephadex G-100柱层析,得到一定纯度的碱性磷酸酶,提纯倍数为61.96,比活力达1.326U/mg.该酶的最适pH值9.6,最适温度38℃,初速度6.8μmol/（dm3·min）,米氏常数Km值为1.30mmol/dm3.实验结果表明,Mg2+对该酶有明显的激活作用;Zn2+、Cu2+、Hg2+对该酶有明显的抑制作用.
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