【摘 要】
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要想用三言两语说清楚酒在我国的起源,诚非易事。因为我国古代对酒的起源有多种多样的看法。《黄帝内经·素问》有段黄帝与岐伯关于制酒的对话:“黄帝问曰:为五谷汤液及
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要想用三言两语说清楚酒在我国的起源,诚非易事。因为我国古代对酒的起源有多种多样的看法。《黄帝内经·素问》有段黄帝与岐伯关于制酒的对话:“黄帝问曰:为五谷汤液及醪醴奈何?岐伯对曰:必以稻米炊之,稻薪稻米者完,稻薪者坚……”。较为著名的则是仪狄、杜康酿酒说。仪狄是大禹时代的人,他因用谷物酿出好酒,而导制了中国第一条禁酒令。如此在《战国策·魏策》里,就可读到“仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,
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