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摘 要：该文研究了烟叶接茬种植甘蓝菜生产、销售模式的可行性，结果表明，该模式是发展现代烟草农业的一种有益补充，稳定了睢县烟叶的种植面积，提升了烟叶品质，增加了烟农收入，消除了烟田套种，提高了土地利用率。
关键词：烟草；甘蓝菜；接茬种植
中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）22-0057-03
Abstract：This paper studies the feasibility of summer-planting of tobacco and cabbage.Summer-planting of tobacco planting cabbage production and the sales model is a useful supplement for the development of modern tobacco agriculture，stable for Suixian tobacco planting area，improves the quality of the tobacco leaves， and increases the tobacco farmers income，eliminates the vega anel and improves the land utilization.
Key word：Tobacco；Broccli；Sunmer-plant
烟叶接茬种植甘蓝菜运作模式是通过在烟叶收获后，接茬种植甘蓝菜，研究出一套适合本地的标准化生产技术方案，在种植甘蓝菜的生产过程中，通过组建甘蓝菜种植合作社，与加工企业签订合同，发展甘蓝菜种植、管理、收购等系统化订单模式。河南省睢县烟草分公司于2014年开始尝试接茬种植甘蓝菜，逐步探索出适合本地的标准化生产技术方案。2015年由睢县烟草分公司牵头，甘蓝菜种植专业户姬厚峰组织成立了厚峰烟叶接茬种植甘蓝菜专业合作社，社员全部为本地烟农。2016年、2017年对烟叶接茬种植甘蓝菜运作模式进行重复实施。
1 试验研究目的
1.1 稳定烟草种植规模 发展烟叶接茬种植甘蓝菜，根据与加工企业签订的订单中最低保护价计算，收益在45000元/hm2以上，而且价格稳定，不会出现大起大落。加上烟叶收益52500元/hm2，每年收益可达97500元/hm2，烟农十分满意。他们愿意按照这种模式继续种植，对稳定烟叶种植面积具有重要意义。
1.2 彻底解决烟田套种问题 烟农套种，主要目的为了增加收入。如果我们帮助烟农找到一种可以稳定增收的途径，而且是在烟叶收获结束之后的接茬作物，就从根本上解决了烟田套种问题。订单式烟草接茬经济作物就是符合这一要求的运作模式。
1.3 增加烟农收入 发展烟叶接茬种植蔬菜类作物种植，就等于把烟农产后的销售活动移置到了产前，烟农作为卖方事先与客户按照平等互利、自愿协商的原则，就农产品交易的数量、质量、规格和价格等事宜形成具有法律效力的合同。这样，可以减少生产的盲目性和价格的波动性，使烟农生产的农产品有比较稳定的销售渠道，并能够按合同价格卖出去，获得较好收益，确保烟农收入的增加。
2 研究处理设计
2.1 处理1：烟叶-甘蓝菜（订单模式）接茬 选取3户加入厚峰烟叶接茬种植甘蓝菜专业合作社烟农正常种植烟叶，不进行烟叶-红薯套种，烟叶采收结束后，由合作社统一组织与加工企业签订订单，按照合作社提供的田间标准化管理技术开展甘蓝菜接茬种植，采收后统一销售。
2.2 处理2：烟叶种植 选取3户烟农，正常种植烟叶，不进行烟叶-红薯套种，不开展接茬种植。
2.3 处理3：煙叶-红薯套种 选取3户烟农，开展烟叶-红薯套种的种植模式。
2.4 处理4：烟叶-甘蓝菜（自行种植）接茬 选取3户未加入厚峰烟叶接茬种植甘蓝菜专业合作社烟农，正常种植烟叶，不进行烟叶-红薯套种，烟叶采收结束后，自行接茬种植甘蓝菜，采收后烟农自己联系商户销售。
3 结果与分析
通过对比表1、表2，可以看出，通过开展处理1，充分利用采收结束后的闲置烟田开展甘蓝菜接茬种植，收益有显著提升，同时烟叶种植过程中产量、产值、上等烟比例没有明显变化，即对烟叶正常生产没有影响。
通过对比表1、表2、表3，可以看出，通过开展处理3，虽然收益相比处理2有所增加，但增加幅度与处理1相比有很大差距；通过开展处理2，烟叶生产部分产值、上等烟比例，相比处理1、处理2均有显著下降，影响了烟叶的正常生产。
通过对比表1、表4，可以看出，通过开展处理1、处理4，收益均有显著增加，同时烟叶的产量、产值、上等烟比例均未受到影响。但处理4相比处理1收益增加较少，2016年处理4接茬种植过程中田间管理没有处理1标准化管理到位，导致产量低，甘蓝菜品质低，售价低；2017年甘蓝菜市场价格低于1元/kg，处理1通过签订订单，有相关保护价格，而处理4只能按照市场价格销售。所以处理4相比处理1的收益明显增加较少。
4 结论
通过研究分析，我们认为烟叶接茬种植蔬菜类作物生产、销售模式是发展现代烟草农业的一种有益补充，对于稳定烟叶种植面积、增加烟农收入、禁止烟田套种、综合利用烟农合作社资源、提高土地利用效率具有重要意义。通过寻找蔬菜类深加工企业作为合作伙伴，把他们的需求通过订单的方式来组织农民规模生产，并且给与最低收购保护价。建立订单式蔬菜类作物合作社，合作社负责筛选出适合烟叶接茬种植的经济作物，并组织引导农民按照市场需求进行生产，有效缓解农产品供需的结构性矛盾，保证了农民的经济收入，避免了因经济作物的收购价格大幅震荡而造成农民收入的不稳定，带动农业产业化在睢县的发展，从而为烟叶接茬种植蔬菜类作物发展形成一套稳定性强、规模较大的订单农业生产、管理、销售及服务模式。
参考文献
[1]史志立，李如君，赵焰山.烤烟接茬种植技术调查研究[J].中国农业信息（上半月），2014（9）.
[2]刁朝强，赵宏，周建云，等.烤烟与大葱高效接茬栽培技术[J].农技服务，2015（10）.
[3]张雅.娃娃菜无公害栽培技术[J].杭州农业与科技，2009（02）.
（责编：张宏民）
关键词：烟草；甘蓝菜；接茬种植
中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）22-0057-03
Abstract：This paper studies the feasibility of summer-planting of tobacco and cabbage.Summer-planting of tobacco planting cabbage production and the sales model is a useful supplement for the development of modern tobacco agriculture，stable for Suixian tobacco planting area，improves the quality of the tobacco leaves， and increases the tobacco farmers income，eliminates the vega anel and improves the land utilization.
Key word：Tobacco；Broccli；Sunmer-plant
烟叶接茬种植甘蓝菜运作模式是通过在烟叶收获后，接茬种植甘蓝菜，研究出一套适合本地的标准化生产技术方案，在种植甘蓝菜的生产过程中，通过组建甘蓝菜种植合作社，与加工企业签订合同，发展甘蓝菜种植、管理、收购等系统化订单模式。河南省睢县烟草分公司于2014年开始尝试接茬种植甘蓝菜，逐步探索出适合本地的标准化生产技术方案。2015年由睢县烟草分公司牵头，甘蓝菜种植专业户姬厚峰组织成立了厚峰烟叶接茬种植甘蓝菜专业合作社，社员全部为本地烟农。2016年、2017年对烟叶接茬种植甘蓝菜运作模式进行重复实施。
1 试验研究目的
1.1 稳定烟草种植规模 发展烟叶接茬种植甘蓝菜，根据与加工企业签订的订单中最低保护价计算，收益在45000元/hm2以上，而且价格稳定，不会出现大起大落。加上烟叶收益52500元/hm2，每年收益可达97500元/hm2，烟农十分满意。他们愿意按照这种模式继续种植，对稳定烟叶种植面积具有重要意义。
1.2 彻底解决烟田套种问题 烟农套种，主要目的为了增加收入。如果我们帮助烟农找到一种可以稳定增收的途径，而且是在烟叶收获结束之后的接茬作物，就从根本上解决了烟田套种问题。订单式烟草接茬经济作物就是符合这一要求的运作模式。
1.3 增加烟农收入 发展烟叶接茬种植蔬菜类作物种植，就等于把烟农产后的销售活动移置到了产前，烟农作为卖方事先与客户按照平等互利、自愿协商的原则，就农产品交易的数量、质量、规格和价格等事宜形成具有法律效力的合同。这样，可以减少生产的盲目性和价格的波动性，使烟农生产的农产品有比较稳定的销售渠道，并能够按合同价格卖出去，获得较好收益，确保烟农收入的增加。
2 研究处理设计
2.1 处理1：烟叶-甘蓝菜（订单模式）接茬 选取3户加入厚峰烟叶接茬种植甘蓝菜专业合作社烟农正常种植烟叶，不进行烟叶-红薯套种，烟叶采收结束后，由合作社统一组织与加工企业签订订单，按照合作社提供的田间标准化管理技术开展甘蓝菜接茬种植，采收后统一销售。
2.2 处理2：烟叶种植 选取3户烟农，正常种植烟叶，不进行烟叶-红薯套种，不开展接茬种植。
2.3 处理3：煙叶-红薯套种 选取3户烟农，开展烟叶-红薯套种的种植模式。
2.4 处理4：烟叶-甘蓝菜（自行种植）接茬 选取3户未加入厚峰烟叶接茬种植甘蓝菜专业合作社烟农，正常种植烟叶，不进行烟叶-红薯套种，烟叶采收结束后，自行接茬种植甘蓝菜，采收后烟农自己联系商户销售。
3 结果与分析
通过对比表1、表2，可以看出，通过开展处理1，充分利用采收结束后的闲置烟田开展甘蓝菜接茬种植，收益有显著提升，同时烟叶种植过程中产量、产值、上等烟比例没有明显变化，即对烟叶正常生产没有影响。
通过对比表1、表2、表3，可以看出，通过开展处理3，虽然收益相比处理2有所增加，但增加幅度与处理1相比有很大差距；通过开展处理2，烟叶生产部分产值、上等烟比例，相比处理1、处理2均有显著下降，影响了烟叶的正常生产。
通过对比表1、表4，可以看出，通过开展处理1、处理4，收益均有显著增加，同时烟叶的产量、产值、上等烟比例均未受到影响。但处理4相比处理1收益增加较少，2016年处理4接茬种植过程中田间管理没有处理1标准化管理到位，导致产量低，甘蓝菜品质低，售价低；2017年甘蓝菜市场价格低于1元/kg，处理1通过签订订单，有相关保护价格，而处理4只能按照市场价格销售。所以处理4相比处理1的收益明显增加较少。
4 结论
通过研究分析，我们认为烟叶接茬种植蔬菜类作物生产、销售模式是发展现代烟草农业的一种有益补充，对于稳定烟叶种植面积、增加烟农收入、禁止烟田套种、综合利用烟农合作社资源、提高土地利用效率具有重要意义。通过寻找蔬菜类深加工企业作为合作伙伴，把他们的需求通过订单的方式来组织农民规模生产，并且给与最低收购保护价。建立订单式蔬菜类作物合作社，合作社负责筛选出适合烟叶接茬种植的经济作物，并组织引导农民按照市场需求进行生产，有效缓解农产品供需的结构性矛盾，保证了农民的经济收入，避免了因经济作物的收购价格大幅震荡而造成农民收入的不稳定，带动农业产业化在睢县的发展，从而为烟叶接茬种植蔬菜类作物发展形成一套稳定性强、规模较大的订单农业生产、管理、销售及服务模式。
参考文献
[1]史志立，李如君，赵焰山.烤烟接茬种植技术调查研究[J].中国农业信息（上半月），2014（9）.
[2]刁朝强，赵宏，周建云，等.烤烟与大葱高效接茬栽培技术[J].农技服务，2015（10）.
[3]张雅.娃娃菜无公害栽培技术[J].杭州农业与科技，2009（02）.
（责编：张宏民）