【摘 要】
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牛奶是最好的蛋白质来源,它曾被两方医学之父希波克拉底称为“最接近完美的食品”。对于儿童及青少年来说,这种营养食品的作用非同凡响。目前,不论是富国还是穷国,都在人力提
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牛奶是最好的蛋白质来源,它曾被两方医学之父希波克拉底称为“最接近完美的食品”。对于儿童及青少年来说,这种营养食品的作用非同凡响。目前,不论是富国还是穷国,都在人力提倡饮用牛奶,开展学生餐、学生奶计划。我国也已开始实施有关计划。 我国的“学生饮用奶计划”,于2000年11月15日正式启动。实施1年多以来,计划引发各方舆论,支持及反对的声音此起彼落。当中最为人关注的莫过于个别城市相继出现“学生奶”中毒事件,令人质疑学生奶的质量问题。没有人可以否定学生奶的价值,但不少人在政府担当的角色上持不同的态度。在此,作为
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