【摘 要】
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[摘要]目的调查重庆三峡库区留守儿童营养知识和饮食行为，以探寻科学的干预措施。方法抽取2012年9月至2014年9月重庆三峡库区留守儿童117名为研究对象，通过问卷调查的方式了解
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[摘要]目的调查重庆三峡库区留守儿童营养知识和饮食行为，以探寻科学的干预措施。方法抽取2012年9月至2014年9月重庆三峡库区留守儿童117名为研究对象，通过问卷调查的方式了解该区留守儿童的营养知识与饮食行为状况。结果一日三餐相关问题、富合营养素的食物、营养素与食物的分类、与营养有关的疾病相关知识回答正确率为100％的儿童构成比分别为7．69％、5．98％、8．55％、7．69％；女性营养知识得分高于男性，高年级营养知识得分高于低年级，寄宿留守儿童营养知识得分高于非寄宿留守儿童，成绩好的留守儿童营养知识
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