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客家药膳两则
客家药膳两则
来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xjp_djx
【摘 要】
:
烳罐美食 造纸是客家一门绝好手艺。靠的是手上功夫。制纸全离不开山、水。长年在深山僻野,远离人家,生活极辛苦、寂寞。尤其是寒冬岁月,深山老林里,雾深瘴重,常为痧疟困顿。
【作 者】
:
江道镕
【出 处】
:
烹调知识
【发表日期】
:
1996年2期
【关键词】
:
生存本能
自然条件
山苍子根
化痰止嗽
造纸工
自来水龙头
秋水仙硷
营养丰富
养肺肾
冬笋
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烳罐美食 造纸是客家一门绝好手艺。靠的是手上功夫。制纸全离不开山、水。长年在深山僻野,远离人家,生活极辛苦、寂寞。尤其是寒冬岁月,深山老林里,雾深瘴重,常为痧疟困顿。 自然条件和生存本能,使造纸工用陶器烹食。自然赐予的野味:各种菇菌和木笋、石笋,通脉利窍的冬笋,鲜嫩开胃,营养丰富。
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