四川人爱喝茶。在川西坝子，不论是通都大邑，还是穷乡僻壤，都可以找到茶铺的踪影，而且高、巾、低档一应俱全。要气派，要品茶，就去高级茶楼，那里有音乐助兴，还能品到各种名茶。如果图实惠、图方便，可以去那些开间宽敞，摆满了竹椅、竹凳的大众茶同。在人群中找一个空位坐下来，交上三五元茶钱，来杯茉莉花茶或者毛尖，任你从早坐到晚。
　　在大众茶馆，除了喝茶，可干的事情不少，邀上三两朋友，打扑克、搓麻将、摆龙门阵，怎样都行。如果你独自一人，那也不要紧，买上一份晚报，从报头看到报尾，连报缝里的广告也不要放过，半天的时间就这样从你的眼皮底下溜走了。如果运气好，你还可以欣赏川剧座唱。那些资深票友虽然没有粉墨登场，可是丝竹管弦样样俱全。随着铿锵的锣鼓，他们的举手投足、唱念做打颇有大家风韵。这些票友在老茶客的心里就是角儿，只要一声喝彩，就能让他们心满意足。
　　在一些老茶铺，现今仍旧在喝盖碗茶。这盖碗茶既有四川特产花茶的持久香味，又有茶碗、茶盖和茶船三件套的派头。左手端起盖碗茶，右手揭开茶盖，用茶盖边缘轻轻地撇去茶碗里的茶叶，细细地抿上一口茶汤，含在嘴里打两个转再缓缓地咽下去。那派头，仿佛民国的遗老遗少，这也算是茶文化的遗存吧。
　　茶馆的座位有高桌、高凳与矮桌、矮椅两种，茶叶分花茶、绿茶两类，茶客随来随泡。跑堂并提壶泡茶、掺开水的，叫“茶博士”或者“幺师”。他们一手提着铮亮的茶壶，一手卡着一大摞茶具，一见客人进门就高声吆喝着将客人安顿好，随即便将手中的茶船往桌面一散，茶碗放上，一碗一碗地掺进开水，盖上茶碗盖，送到茶客面前。　“茶博士”在茶客间来同穿梭，有时还卖弄点本事：离老远倒茶，这叫“仙人过桥”；从茶客头上弄个险，但又滴水不洒，这叫“雪花盖顶”；左有手各执一壶同掺一碗茶这叫“二龙戏珠”；水满手不停，小拇指轻轻一勾，茶盖便稳稳地扣上碗口，名日“海底捞月”，这些倒茶的功夫还真让人叹为观止。“茶博士”的动作一气呵成，绝不矫揉造作。如果你觉得轻松如小菜一碟，那么试试就可知端倪。这些华丽的动作，都是“茶博士”年复一年刻苦训练的结晶，绝非你我能够信手拈来。茶馆中，掏耳朵、修脚、擦皮鞋、卖小吃的如过江之鲫般络绎不绝。喝茶人的欢笑声和各种叫卖声混杂在一起，熙熙攘攘，永远没有安静的时候。
　　四川人挚爱茶馆，茶馆里那一碗一碗的盖碗茶也滋养着四川人的悠闲生活。爱泡茶馆的老茶客一大清早就直奔茶馆，一直泡到太阳落山茶馆打烊才肯心满意足地回家。你如果叫他在家里喝茶，他肯定不答应，因为家里再舒服，也营造不出茶馆那种氛围。那是一种质朴的市井味道，一直浸润进你的血液里。