切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
食物中的核酸在机体免疫中的作用
食物中的核酸在机体免疫中的作用
来源 :中国食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ahjockey
【摘 要】
:
<正> 自从1868年瑞士科学家米歇尔发现核酸,至今100多年来,核酸的研究始终处于生物科学的核心,然而将核酸作为人类必需的营养素,却是近几十年的事情。1977年,美国医学博士弗
【作 者】
:
许春英
王昌禄
【机 构】
:
天津轻工业学院
【出 处】
:
中国食品工业
【发表日期】
:
2000年12期
【关键词】
:
营养
食物
核酸
机体免疫
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
<正> 自从1868年瑞士科学家米歇尔发现核酸,至今100多年来,核酸的研究始终处于生物科学的核心,然而将核酸作为人类必需的营养素,却是近几十年的事情。1977年,美国医学博士弗兰克首创了核酸营养学和核酸代谢疗法,并通过20年的临床试验,使数以
其他文献
彭作义英年早逝 茅台酒旌鼓扬帆
<正> 有人说股市是万花筒,有人视股市为八卦阵,儒雅之士以《论语》叙股市兴衰,诡辩之徒用《易经》为股民指迷。股市只是社会的晴雨表,它每时每刻,甚至每分每秒都反映着我们经
期刊
中国
酿造工业
上市公司
证券市场
股市分析
食品工业中膜反应分离一体化的初步研究
<正> 针对食品工业的膜反应器中反应分离一体化出现的膜污染和浓差极化问题,本文提出通过外加电磁场和流体动力场来强化超滤膜反应分离过程,试图找出最适反应器和膜分离一体
期刊
食品工业
膜反应器
反应分离一体化
茅台喜获原产地域保护
期刊
茅台酒
原产地域保护
高温湿热河谷地带
茅台镇
产品质量
生产工艺
现代化切片技术造就完美的传统涮肉制品
<正> 涮火锅是我国人民喜欢的一种传统饮食,近几年,随着人民生活水平的提高,涮火锅也已从饭店酒楼步入寻常百姓的饭桌上,促使了半成品涮料市场的大发展,尤其是火锅中的主料—
期刊
涮肉制品
切片技术
涮肉片
肉片
兼具促销和保护作用的强力塑胶薄膜标签
<正> 以往,在玻璃或塑胶容器上加贴标签,目的只在附上产品说明资料,或印刷一些精美醒目的图案和促销口号,以吸引消费者选购。时至今日,一种由共挤泡沫聚苯乙烯材料制造而成的
期刊
强力塑胶薄膜
标签
饮料
包装
最甜的物质——祝马丁
<正> 祝马丁是人类所知的最甜的物质,在食品上具有广泛的用途。这种天然蛋白质具有调味、增香、增甜作用,并与谷氨酸钠和5’核昔酸具有协同作用。 祝马丁是一种天然蛋白质抽
期刊
甜味剂
祝马丁
结构
应用特性
营养强化剂—β—胡萝卜素与牛磺酸的应用和保健作用
β-胡萝卜素已被联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)、联合国食品添加剂专家委员会(JECFA)等国际机构认可为无毒、有营养的食品添加剂;并为美国食品及药物管理局(FDA)批
期刊
营养强化剂
Β-胡萝卜素
牛磺酸
保健作用
酸豆乳魔芋饮料的配制
<正> 医学证明,魔芋葡甘露聚糖对肥胖症、糖尿病、便秘及高胆固醇等症有较好的防治作用。魔芋葡甘露聚糖的理化性质和医疗保健作用使魔芋精粉在食品工业中有多种用途,常用作
期刊
酸豆乳
魔芋
饮料
配制
芋头在加工食品中的应用
<正> 芋头是天南星科中最重要的可食品种,具有悠久的栽培历史。2,000多年来,亚洲、非洲和波利尼西亚等地区的人,一直把它当作一种农作物。芋头遍布于热带地区,现在栽培的品种
期刊
芋头制食品
营养价值
非淀粉多糖
提高产品质量 降低生产成本:谈谈卡拉胶在肉制品中的应用
卡拉胶萃取自红海藻,是一种可溶于水的天然增稠剂和胶凝剂,基本上可分为3种类型: 1.κ-型卡拉胶:会形成热可逆转的脆性凝胶; 2.ι-型卡拉胶:会形成热可逆转和触变的弹性凝胶;
期刊
卡拉胶
肉制品
持水作用
涂抹性
切片性
与本文相关的学术论文