芦头繁殖代数对怀山药农艺性状及品质的影响

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为探究芦头繁殖代数与怀山药农艺性状和品质的关系,明确怀山药芦头更新的时间节点,以怀山药繁殖第1、2、3、4代的芦头为材料,采用随机区组试验,测定其出苗时间、出苗率、根茎长度、根茎直径、单支根茎鲜质量和干质量,采用分光光度法测定淀粉、可溶性糖、蛋白质含量,高效液相色谱法测定山药薯蓣皂苷、尿囊素含量。结果表明,怀山药的根茎长度、根茎直径、单支鲜质量、单支干质量、尿囊素含量均随着芦头繁殖代数的增加表现为先上升后下降,且在第3代达到最大值,分别为109.77 cm、31.58 mm、324.78 g、92.38
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