【摘 要】
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本论文研究中玻碳电极对苏丹红Ⅰ的电化学氧化具有明显的催化作用.利用此催化性能,建立了一种测定苏丹红Ⅰ的电化学方法.在pH=6的硫酸钠溶液中,利用线性扫描伏安法进行了测定
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本论文研究中玻碳电极对苏丹红Ⅰ的电化学氧化具有明显的催化作用.利用此催化性能,建立了一种测定苏丹红Ⅰ的电化学方法.在pH=6的硫酸钠溶液中,利用线性扫描伏安法进行了测定,当苏丹红Ⅰ的质量浓度在0.2～10.0mg/L范围内时,氧化峰电流大小与浓度呈良好的线性关系,检出限为0.06mg/L.此方法简单快速,具有较宽的线性范围和较低的检出限,可应用于食品中苏丹红Ⅰ的检测.
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