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探索人造肉在国内各大菜系中的更多可能性。在网红爆品频出的今天,肉类的健康替代品"人造肉"也开始由星星之火逐渐向燎原之势迈进。咨询公司尼尔森(Nielsen)数据显示,截至4月19日,植物性肉类替代品销量较去年同期猛增200%。在倍增数据对应的落地程度端,人造肉更是一步步走进了人们的生活.
珍肉 从小众到普适化,让人造肉不再只是概念
【摘 要】
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探索人造肉在国内各大菜系中的更多可能性。在网红爆品频出的今天,肉类的健康替代品"人造肉"也开始由星星之火逐渐向燎原之势迈进。咨询公司尼尔森(Nielsen)数据显示,截至4月
【机 构】
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不详
【出 处】
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创业邦
【发表日期】
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2020年8期
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