【摘 要】
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本文报导了自1981年—1993年对杭州→香港中国民航航班及港龙航空公司航班,九大类供机食品卫生监督检验结果及分析。按不同年份,各类食品,不同检验项目以及不同航空公司配餐
【机 构】
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杭州卫生检疫局,杭州卫生检疫局,杭州卫生检疫局,杭州卫生检疫局,浙江省食品卫生监督检验所,杭州卫生检疫局,杭州卫生检疫局,杭州卫生检疫局,杭州卫生检疫局,
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本文报导了自1981年—1993年对杭州→香港中国民航航班及港龙航空公司航班,九大类供机食品卫生监督检验结果及分析。按不同年份,各类食品,不同检验项目以及不同航空公司配餐食品卫生质量分别作了比较。共检供机食品969份,合格535份,不合格434份,总合格率为55.21%。不同食品的合格率比 e较,合格率最高的是糕点为75.22%。其次为面饭为74.32%,合格率最低的是色拉为11.11%。
This article reports the results and analysis of nine types of food hygiene supervision and inspection results from 1981 to 1993 on flights to Hangzhou, Hong Kong, China Civil Aviation and Dragonair flights. According to different years, various types of food, different test items and different airlines catering food hygiene quality were compared respectively. A total of 969 food machines were seized, 535 qualified, 434 unqualified, with a total pass rate of 55.21%. The passing rate of different foods than e, the highest pass rate is the cakes 75.22%. Followed by noodles 74.32%, the lowest pass rate is 11.11% salad.
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