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紫外线对牛乳杀菌效果的研究
紫外线对牛乳杀菌效果的研究
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mmcccc
【摘 要】
:
研究紫外线在牛乳杀菌中,照射时间,照射距离,牛乳厚度以及温度四个因素与杀菌率之间的关系。
【作 者】
:
余东霞
张迎庆
【机 构】
:
湖北工学院生物工程系
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
1999年3期
【关键词】
:
牛乳
紫外线
杀菌
milk
ultraviolet
sterilization
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研究紫外线在牛乳杀菌中,照射时间,照射距离,牛乳厚度以及温度四个因素与杀菌率之间的关系。
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