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要选购放心的猪肉、牛肉和羊肉，首先要学会识别病死肉、劣质肉和注水肉，然后再“三看”：一、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章；二、看禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明；三、购买预包装熟肉制品，要仔细查看标签。这样才能选购到放心的优质肉。
如何识别、选购、贮存猪牛羊肉
【摘 要】
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要选购放心的猪肉、牛肉和羊肉，首先要学会识别病死肉、劣质肉和注水肉，然后再“三看”：一、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章；二、看禽类和牛羊肉类是
【机 构】
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天津市宝坻区动物卫生监督所
【出 处】
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新农村（黑龙江）
【发表日期】
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2013年20期
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