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在大学生中开设《食品营养与卫生》选修课程是十分必要的。通过对课程教学的一系列改革,其中包括教学内容、教学方式及评价体系等方面的改革,对提高教学质量,增加学生的食品营养与安全意识都起到了很好的促进作用。
大学开设《食品营养与卫生》课程教学改革的探索
【摘 要】
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在大学生中开设《食品营养与卫生》选修课程是十分必要的。通过对课程教学的一系列改革,其中包括教学内容、教学方式及评价体系等方面的改革,对提高教学质量,增加学生的食品
【机 构】
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合肥学院生物与环境工程系
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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2010年5期
【基金项目】
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安徽省2008高等学校重点教研课题“生物工程专业综合实验创新体系的构建与实践” 编号：2008jyxm140
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