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综述了微量元素铁在人体内的代谢 ,包括膳食结构及膳食中蛋白质、热能、锌、钙营养水平对铁代谢的影响 ,妊娠期间和热环境下的铁代谢以及遗传缺陷疾病与铁代谢的关系研究成果 ,以期对预防缺铁性疾病有进一步的认识。
微量元素铁代谢的研究进展
【摘 要】
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综述了微量元素铁在人体内的代谢 ,包括膳食结构及膳食中蛋白质、热能、锌、钙营养水平对铁代谢的影响 ,妊娠期间和热环境下的铁代谢以及遗传缺陷疾病与铁代谢的关系研究成果
【机 构】
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文本玉林市卫生防疫站
【出 处】
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广东微量元素科学
【发表日期】
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2001年01期
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