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采用全自动人工瘤胃模拟装置，研究了蛋白质来源不同的4种日粮（豆粕，豆粕＋棉粕＋菜粕，鱼粉＋棉粕＋菜粕，膨化大豆）对泌乳奶牛瘤胃微生物发酵及微生物蛋白质合成量的影响规律。结果表明：不同蛋白质来源的日粮对泌乳奶牛瘤胃液氨氯浓度、挥发性脂肪酸及总挥发性脂肪酸的浓度有显著影响（p〈0．05），而对瘤胃液pH值及微生物蛋白质合成量没有显著的影响（P〉0．05）。