切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
生物发酵 千年酿酒文化的密码
生物发酵 千年酿酒文化的密码
来源 :青海科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ziyoushenghuozhe
【摘 要】
:
从粮食到酒,整个酿造过程包括酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等诸多神奇的节点,而发酵就是诸多神奇环节中的关键密码。酵母菌,解开发酵奥秘
【机 构】
:
大河报
【出 处】
:
青海科技
【发表日期】
:
2015年5期
【关键词】
:
生物发酵
酒文化
密码
酒精发酵
酿造过程
淀粉糖化
原料处理
勾兑调味
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
从粮食到酒,整个酿造过程包括酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等诸多神奇的节点,而发酵就是诸多神奇环节中的关键密码。酵母菌,解开发酵奥秘的关键突破 发酵这一概念对不同的领域有不同的含义,对微生物学家来说,是个广义的概念,微生物进行的一切活动都可以称为发酵。
其他文献
铁矿石保障纳入十二五规划 资源掌控升为国家战略
中国将构建全方位的铁矿石资源保障体系,将被纳入即将公布的钢铁工业“十二五”发展规划,工业和信息化部原材料工业司副司长骆铁军近日对《经济参考报》记者说,该规划已经过国务
期刊
资源保障
铁矿石
规划
国家战略
《经济参考报》
钢铁工业
原材料工业
官方网站
青海省都兰县地质灾害经济损失评估初探
本文介绍了都兰县地质灾害类型及特征,依据区内地质灾害经济损失评估的原则和方法,进行了都兰县地质灾害现状评估和预测评估,为防治地质灾害提供了依据。
期刊
地质灾害
类型及特征
经济损失评估
都兰县
正交设计法对影响双层地基极限承载力的因素分析
针对包头地区普遍存在的由两种物理力学指标不同的土(上层粉土,下层砂土)所组成的双层地基这一特殊情况,编制了数值计算程序,再结合正交设计法,找出了影响双层地基极限承载力
期刊
正交设计法
双层地基
极限承载力
orthographic design method
twolayer foundation
ultimate bearing
四川方家堡探获-大型稀土矿
日前,由中国地质科学院矿产综合利用研究所承担的四川省冕宁县方家堡稀土矿普查项目通过中国地质调查局组织的成果验收,估算稀土资源量18.18万吨。
期刊
稀土矿
四川省
中国地质调查局
中国地质科学院
矿产综合利用
冕宁县
研究所
资源量
中国地区经济差距问题研究综述
地区经济差距问题是新时期所要加紧研究与解决的重大课题长期以来特别是20世纪90年代至今,地区经济差距研究成为学术界关注的焦点,形成较为丰富的研究成果.对已有重要观点和
期刊
地区经济差距
缩小
中国地区
问题研究
观点
学术界
丰富
为学
研究成果
指导
高锰酸钾复合药剂与粉末活性炭联用对黄河水有机污染物去除的试验研究
通过对高锰酸钾复合药剂、高锰酸钾复合药剂与粉末活性炭、预氯化工艺的对比试验研究,证明高锰酸钾复合药剂与粉末活性炭联用组合对黄河水中的有机污染物、细菌去除效果明显,
期刊
高锰酸钾复合药剂
预氯化
粉末活性炭
有机物
composite potassium permanganate
pre-chlorination
powder
用M—IEMS改善重轨钢大方坯中心碳偏析和组织
以280 mm×325 mm重轨钢大方坯的试验数据为依据,分析了电磁搅拌参数和连铸工艺参数对铸坯中心碳偏析以及铸坯的低倍结构的影响,采用M-IEMS以及与连铸工艺参数的合理匹配,能
期刊
电磁搅拌
中心碳偏析
低倍组织
方坯连铸
electromagnetic stirring
bloom
center carbon segregation
ma
浙大博士生首次合成铈铝固容体合金材料
近日,浙江大学新结构材料国际研究中心在常温压力下,首次实现了Ce3Al固溶体合金材料的合成。该中心博士生曾桥石以第一作者完成的相关研究论文“Substitutional Alloy of Ceand
期刊
合金材料
博士生
合成
常温压力
结构材料
浙江大学
研究论文
铝
基于AutoCAD平台的建筑结构有限元建模系统BSFEM
为了方便地用有限元程序来计算建筑结构 ,采用VBA对AutoCAD进行二次开发 ,得到了建筑结构建模系统BSFEM 使用该系统可以方便快捷地建立建筑结构三维模型 ,最后系统能够自动生成有限元计算的前端数据
期刊
AUTOCAD平台
建筑结构
有限元建模
AutoCAD platform
building structure
finite element modeling
系统群初探
<正> 系统理论的创立,是本世纪人类探索世界奥秘最值得炫耀的成果之一。它所给出的观点,改变和深化了人们对世界的总的看法;它所提供的认识方式,为现代科学指出了新的方法论方向,在整体上卓有成效地促进并正在有力地促进着科学的综合性发展。
期刊
系统群
系统性
系统概念
个体
事物
系统功能
人类社会
加合性
综合性
群体功能
与本文相关的学术论文