勾兑调味相关论文
低度白酒生产工艺较为严谨复杂,标准更高,浓香优质。低度白酒要做到“低而不淡、低而不杂、低而不浊、酒体稳定协调”是低度白酒生产......
生物工程包括五大工程,即遗传工程(基因工程)、细胞工程、微生物工程(发酵工程)、酶工程(生化工程)和生物反应器工程.而生物发酵工......
解决了微机在宋河粮液勾兑调味过程中感官指标,心理量表和测量方法的确定,主要微量组分标准值及其相互比例关系范围的确定,勾调过程中......
在对白酒企业生产过程做了大量调查、研究分析的基础上,着眼于具体应用要求和生产实际情况,提出了一套利用计算机技术辅助实现白酒勾......
近年来,白酒企业市场竞争日趋激烈,企业要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟,提高产品市场竞争力,扩大市场占有率,企业必须苦练内功,加强企业......
金典叙府酒是基于传统多粮浓香型工艺中开发出来的浓中带酱的兼香型酒,其个性化特征独特,塑造了多粮浓香型白酒的个性化品牌。其主......
从粮食到酒,整个酿造过程包括酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等诸多神奇的节点,而发酵就是诸多......
【正】勾兑.说起来简单,就是酒与酒之间的互相掺和.勾兑做起来却深奥莫测,在有的人手里就这么一掺和,立即妙手回春,使酒质变幻无穷......
张加林,男,1962年5月出生,江苏涟水人,中共党员,华东工学院(现南京理工大学)质量管理专业毕业,1993年8月至1995年7月,在东南大学研究生院系......
在《白酒工业术语》(GB/T15109.2008)中,对“勾兑调味”的说明如下:把具有不同香气、口味、风格的酒,按不同比例进行调配,使之符合一定标准......
采用喂饭法生产的多粮型营养黄酒,具有成品酒风味醇和芳香,酒体丰满,营养功能齐全。多粮型原料配比为:粳米40%、糯米40%、黑糯米20%......
凤型基酒经软化水降度勾调,添加1‰活性炭静置澄清,硅藻土过滤机粗滤贮存,陶瓷过滤机中滤静置,白酒除浊抗冷过滤机超滤后,用洁净干......
进入21世纪以来,社会的发展越来越快,人们的生活水平不断提高,广大消费者对于白酒质量特别是白酒的风味要求越来越高,为了满足广大消费......
在对白酒企业生产过程做了大量调查、研究分析的基础上,着眼于具体应用需求和生产实际情况,提出了一套利用计算机技术辅助实现白酒勾......
随着社会的发展,人们的生活水平不断提高,消费者对于白酒质量特别是口味要求也越来越高,为了满足人们的生活需求,白酒生产技术不断改进......