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中图分类号：S858.31 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2021）8-0029-03
鸡大肠杆菌病是养鸡生产过程中最为常见的细菌病之一，尤其以饲养密度大、规模化程度高和管理不规范的鸡场高发，呈全球流行，各种日龄、品种和性别的鸡都能感染并发病，每年都给养鸡业带来非常大的经济损失[1]。为了能帮助大家对本病有个更为详细的了解，且通过科学的手段进行预防和治疗，下面我就此话题和大家进行一下交流。
1 本病简介
大肠杆菌是一种革兰氏染色呈阴性的短杆菌，广泛分布于自然界，血清型众多，对于鸡来讲，临床最常见的血清型为O1、O2、O5、O56、O78和O111等，这些血清型一般不集中分布，不同地区流行的血清型也有差别。病鸡和隐性感染鸡是本病的主要传染源，各种品种和日龄的鸡都能感染，但以15～50日龄之间的鸡报道最多，进入性成熟的商品蛋鸡、种鸡等也能感染发病。病原可经消化道、呼吸道、生殖道以及血液途径传播，有些大肠杆菌以条件致病菌形式存在于肠道中，当受到某种因素影响，机体免疫力出现下降或肠道微生态失衡时就会短时间内大量增殖，使鸡感染发病。应激对本病的发生有促进作用，如气温骤降、环境长期阴暗潮湿、鸡舍通风不良、饲料变更过快、长途运输、转群、暴力驱赶、饲养密度过大等。
2 临床表现
感染鸡的临床表现严重程度和菌株类型、鸡日龄、机体营养状况、鸡场管理水平以及养殖环境等都有关系。虽然根据感染部位的不同，本病可分为多种类型，但临床最为常见的是气囊炎型、急性败血症型和肠炎型三种，除此之外，还有脐炎型、关节炎型、脑炎型等。
2.1 气囊炎型
气囊炎型临床最为多见，病鸡表现精神不振，呼吸困难，采食量迅速下降，后期还伴发有腹水，不断咳嗽。随着病情的拖延，病鸡体重开始下降，羽毛灰暗无光泽，鸡冠、肉髯等无血色，粪便稀薄。产蛋鸡表现蛋壳质量差，易破碎（图1、图2），破蛋率升高，蛋均重下降，总体产蛋率下降5%～20%。如果是种鸡，则种蛋孵化率也会受到较大影响。
2.2 急性败血型
急性败血型是由于大肠杆菌产生的毒素经吸收进入血液，随血流到达全身组织，从而对大部分器官造成功能性和器质性影响的一种类型，主要发生于一月龄以内雏鸡和6～10周龄的青年鸡群。感染鸡表现呼吸困难，呆立扎堆，采食量锐减，羽毛蓬乱，离群独卧，对周围刺激不敏感，粪便不成型，为白色或黄绿色，病程约5～10 d，未经有效治疗的情况下大部分鸡最终会因机体衰竭而死。
2.3 肠炎型
肠炎型多因饮水或饲料被污染，大肠杆菌经口进入肠道引发。感染鸡以腹泻为主，粪便有明显过料现象，恶臭，黄色，不成型，严重感染的粪便中有脱落的肠粘膜。除了消化道症状外，病鸡后期还表现全身症状，精神萎靡、羽毛蓬亂、眼睛迷离、不爱走动，机体不断消瘦，久之衰弱而亡。
3 剖检病变
气囊炎型剖检典型特征是气囊浑浊，肝脏、心脏表面有一层纤维素膜覆盖[2]（图3、图4）。发病时间越久，纤维素膜越厚，颜色也越黄。有些发病时间早的表现心包积液，肝脏肿大，表面有坏死点，腹腔中有少量腹水，肠壁之间可出现粘连，有时有干酪样物质覆盖。产蛋期的蛋鸡还可能会有卵黄破裂的情况发生。急性败血型主见心包增厚积液，心冠脂肪有出血点，肝脏呈现绿色，有出血点和散在坏死灶，肠道有卡他性炎症。肠炎型表现肠内容物发黑，稀薄，呈流动状态，对尾部羽毛造成污染，疾病早期肠粘膜增厚，后期可因粘膜脱落而变薄，有时还伴发出血灶，还有部分鸡有肾肿表现。
4 本病的预防
预防本病需采取提升鸡场管理水平、科学全面消毒、及时对鸡群接种疫苗免疫、微生态制剂预防以及药物预防等多种措施。
4.1 提升鸡场管理水平
本病多发于饲养管理水平低的鸡场，建议有本病流行的地区或曾发生过本病的鸡场一定要加强饮水管理，尽量饮用深井水或自来水，水线定期用酸化剂浸泡，通过高压冲洗方式清理管道内壁的生物膜及污垢。饲料一次不要囤积过多，自配料的鸡场尽量现用现配，使用全价料的鸡场要做好仓库管理，防止饲料出现发霉、变质和过期情况。天气骤变之前做到未雨绸缪，转群、长途运输前饮用电解多维水以抵抗应激。兽药抗生素、糖皮质激素类药、解热镇痛类药不可滥用，防止出现耐药和免疫抑制等副作用。一定要控制好饲养密度，巡场过程中发明粪便有异常的鸡及时挑出检查，确诊是本病时要第一时间隔离。病鸡粪便需堆肥发酵处理，尸体和采集的组织样品要焚烧或深埋无害化处理，防止病原扩散。
4.2 科学全面消毒
本病流行期间需做好养殖场消毒工作，每天带鸡消毒1～2次，消毒剂可选择0.2%过硫酸氢钾溶液、0.1%新洁尔灭溶液或0.1%戊二醛癸甲溴铵溶液等。所有外来人员和车辆彻底消毒后再允许进入。鸡舍墙面可涂抹石灰水，地面撒生石灰，以起到杀菌作用。接种疫苗或注射药物时应确保针头干净卫生，防止大肠杆菌通过污染的针头感染健康鸡。大型鸡场无论是饲养员还是兽医，进鸡舍前必须更换消毒过的舍内专用衣物和胶鞋，鞋底用碘伏浸泡后再进入。场周边环境、大门口及场内走廊平时可用2%火碱溶液喷洒，做好外来病原的防控工作。
4.3 疫苗免疫
目前市场上有大肠杆菌商品疫苗销售，以灭活苗为主，有些是单苗，有些是联苗，接种后能刺激机体发生体液免疫反应，从而获得合格滴度的抗体来抵抗野毒感染。需要提醒的是，疫苗预防在有些地区效果较好，但在有些地区效果很差或基本没效果，这主要是大肠杆菌疫苗的血清型与当地流行的野毒血清型不一致有关。另外，灭活苗只能刺激机体发生体液免疫，抗体维持周期短，通常在4个月后就需要重新免疫。建议免疫前对本地流行的最常见血清型进行调研或咨询动物疫病预防控制中心部门，选择相对应的菌株血清型。 4.4 微生态制剂预防
本法主要适用于条件致病性大肠杆菌引发的疾病。微生态制剂以对肠道有益的益生菌为主要成分，如酵母菌、粪肠球菌、丁酸梭菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸乳球菌、植物乳杆菌等，这些菌进入肠道后通过与大肠杆菌竞争空间、营养，甚至分泌抗菌肽、溶菌酶、乳酸等物质来对大肠杆菌进行抑杀，从而使益生菌群保持为优势菌群，大肠杆菌的繁殖受到抑制。经常饲喂微生态制剂的养殖场，本病发生率显著低于其他鸡场。一般临床按照0.1%～0.5%的剂量拌料使用，每周使用2～3 d，或作为常规饲料添加剂持续使用均可。
4.5 药物预防
药物预防主要用于鸡群中发现有病例时，为了防止其他健康鸡受到感染，统一大群用药来提高机体对大肠杆菌抵抗力的一种预防方式。对大肠杆菌敏感的抗生素是预防本病的最佳药物，如复方阿莫西林、氟苯尼考、多西环素、头孢喹肟、头孢噻呋、利高霉素等。药物预防效果很明显，但要注意进入产蛋期的鸡群禁止使用抗生素，可使用抗菌植物精油、中兽药、含大肠杆菌噬菌体成分的制剂等进行替代性预防，防止出现食品安全问题。
5 本病的治疗
本病的治疗分为西药治疗和中药治疗两种，严重病例还可进行中西药结合用药[3]。西藥以氟苯尼考、复方阿莫西林、多西环素、庆大霉素、利高霉素、头孢喹肟、头孢噻呋等临床使用最多，疾病前期可通过大群拌料或饮水方式给药，中后期严重病例推荐采用注射给药方式治疗，确保疗效。中药治疗以清热解毒、活血化瘀、凉血泻火为原则，推荐使用清瘟败毒口服液、芪板青颗粒、蒲地蓝消炎颗粒、白头翁散等进行治疗。对因用药的同时最好配合对症治疗，可显著缩短治疗周期。
参考文献：
[1] 谢安康.浅析鸡大肠杆菌病的综合防治[J].兽医导刊，2016（20）：82.
[2] 杨永红.鸡大肠杆菌病的诊断与防治方法[J].湖北畜牧兽医，2019（10）：23-24.
[3] 唐少刚.中西药结合防治鸡大肠杆菌病[J].养禽与禽病防治，2007（4）：17
收稿日期：2021-07-20
作者简介：余洪涛（1974-），男，河南淮滨人，高级兽医师，本科，主要从事动物疫病防治工作，E-mail：1607776809@qq.com。
*通讯作者：周应海（1982-），男，河南潢川人，兽医师，本科，主要从事动物疫病防治工作，E-mail：94654494 @qq.com。
鸡大肠杆菌病是养鸡生产过程中最为常见的细菌病之一，尤其以饲养密度大、规模化程度高和管理不规范的鸡场高发，呈全球流行，各种日龄、品种和性别的鸡都能感染并发病，每年都给养鸡业带来非常大的经济损失[1]。为了能帮助大家对本病有个更为详细的了解，且通过科学的手段进行预防和治疗，下面我就此话题和大家进行一下交流。
1 本病简介
大肠杆菌是一种革兰氏染色呈阴性的短杆菌，广泛分布于自然界，血清型众多，对于鸡来讲，临床最常见的血清型为O1、O2、O5、O56、O78和O111等，这些血清型一般不集中分布，不同地区流行的血清型也有差别。病鸡和隐性感染鸡是本病的主要传染源，各种品种和日龄的鸡都能感染，但以15～50日龄之间的鸡报道最多，进入性成熟的商品蛋鸡、种鸡等也能感染发病。病原可经消化道、呼吸道、生殖道以及血液途径传播，有些大肠杆菌以条件致病菌形式存在于肠道中，当受到某种因素影响，机体免疫力出现下降或肠道微生态失衡时就会短时间内大量增殖，使鸡感染发病。应激对本病的发生有促进作用，如气温骤降、环境长期阴暗潮湿、鸡舍通风不良、饲料变更过快、长途运输、转群、暴力驱赶、饲养密度过大等。
2 临床表现
感染鸡的临床表现严重程度和菌株类型、鸡日龄、机体营养状况、鸡场管理水平以及养殖环境等都有关系。虽然根据感染部位的不同，本病可分为多种类型，但临床最为常见的是气囊炎型、急性败血症型和肠炎型三种，除此之外，还有脐炎型、关节炎型、脑炎型等。
2.1 气囊炎型
气囊炎型临床最为多见，病鸡表现精神不振，呼吸困难，采食量迅速下降，后期还伴发有腹水，不断咳嗽。随着病情的拖延，病鸡体重开始下降，羽毛灰暗无光泽，鸡冠、肉髯等无血色，粪便稀薄。产蛋鸡表现蛋壳质量差，易破碎（图1、图2），破蛋率升高，蛋均重下降，总体产蛋率下降5%～20%。如果是种鸡，则种蛋孵化率也会受到较大影响。
2.2 急性败血型
急性败血型是由于大肠杆菌产生的毒素经吸收进入血液，随血流到达全身组织，从而对大部分器官造成功能性和器质性影响的一种类型，主要发生于一月龄以内雏鸡和6～10周龄的青年鸡群。感染鸡表现呼吸困难，呆立扎堆，采食量锐减，羽毛蓬乱，离群独卧，对周围刺激不敏感，粪便不成型，为白色或黄绿色，病程约5～10 d，未经有效治疗的情况下大部分鸡最终会因机体衰竭而死。
2.3 肠炎型
肠炎型多因饮水或饲料被污染，大肠杆菌经口进入肠道引发。感染鸡以腹泻为主，粪便有明显过料现象，恶臭，黄色，不成型，严重感染的粪便中有脱落的肠粘膜。除了消化道症状外，病鸡后期还表现全身症状，精神萎靡、羽毛蓬亂、眼睛迷离、不爱走动，机体不断消瘦，久之衰弱而亡。
3 剖检病变
气囊炎型剖检典型特征是气囊浑浊，肝脏、心脏表面有一层纤维素膜覆盖[2]（图3、图4）。发病时间越久，纤维素膜越厚，颜色也越黄。有些发病时间早的表现心包积液，肝脏肿大，表面有坏死点，腹腔中有少量腹水，肠壁之间可出现粘连，有时有干酪样物质覆盖。产蛋期的蛋鸡还可能会有卵黄破裂的情况发生。急性败血型主见心包增厚积液，心冠脂肪有出血点，肝脏呈现绿色，有出血点和散在坏死灶，肠道有卡他性炎症。肠炎型表现肠内容物发黑，稀薄，呈流动状态，对尾部羽毛造成污染，疾病早期肠粘膜增厚，后期可因粘膜脱落而变薄，有时还伴发出血灶，还有部分鸡有肾肿表现。
4 本病的预防
预防本病需采取提升鸡场管理水平、科学全面消毒、及时对鸡群接种疫苗免疫、微生态制剂预防以及药物预防等多种措施。
4.1 提升鸡场管理水平
本病多发于饲养管理水平低的鸡场，建议有本病流行的地区或曾发生过本病的鸡场一定要加强饮水管理，尽量饮用深井水或自来水，水线定期用酸化剂浸泡，通过高压冲洗方式清理管道内壁的生物膜及污垢。饲料一次不要囤积过多，自配料的鸡场尽量现用现配，使用全价料的鸡场要做好仓库管理，防止饲料出现发霉、变质和过期情况。天气骤变之前做到未雨绸缪，转群、长途运输前饮用电解多维水以抵抗应激。兽药抗生素、糖皮质激素类药、解热镇痛类药不可滥用，防止出现耐药和免疫抑制等副作用。一定要控制好饲养密度，巡场过程中发明粪便有异常的鸡及时挑出检查，确诊是本病时要第一时间隔离。病鸡粪便需堆肥发酵处理，尸体和采集的组织样品要焚烧或深埋无害化处理，防止病原扩散。
4.2 科学全面消毒
本病流行期间需做好养殖场消毒工作，每天带鸡消毒1～2次，消毒剂可选择0.2%过硫酸氢钾溶液、0.1%新洁尔灭溶液或0.1%戊二醛癸甲溴铵溶液等。所有外来人员和车辆彻底消毒后再允许进入。鸡舍墙面可涂抹石灰水，地面撒生石灰，以起到杀菌作用。接种疫苗或注射药物时应确保针头干净卫生，防止大肠杆菌通过污染的针头感染健康鸡。大型鸡场无论是饲养员还是兽医，进鸡舍前必须更换消毒过的舍内专用衣物和胶鞋，鞋底用碘伏浸泡后再进入。场周边环境、大门口及场内走廊平时可用2%火碱溶液喷洒，做好外来病原的防控工作。
4.3 疫苗免疫
目前市场上有大肠杆菌商品疫苗销售，以灭活苗为主，有些是单苗，有些是联苗，接种后能刺激机体发生体液免疫反应，从而获得合格滴度的抗体来抵抗野毒感染。需要提醒的是，疫苗预防在有些地区效果较好，但在有些地区效果很差或基本没效果，这主要是大肠杆菌疫苗的血清型与当地流行的野毒血清型不一致有关。另外，灭活苗只能刺激机体发生体液免疫，抗体维持周期短，通常在4个月后就需要重新免疫。建议免疫前对本地流行的最常见血清型进行调研或咨询动物疫病预防控制中心部门，选择相对应的菌株血清型。 4.4 微生态制剂预防
本法主要适用于条件致病性大肠杆菌引发的疾病。微生态制剂以对肠道有益的益生菌为主要成分，如酵母菌、粪肠球菌、丁酸梭菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸乳球菌、植物乳杆菌等，这些菌进入肠道后通过与大肠杆菌竞争空间、营养，甚至分泌抗菌肽、溶菌酶、乳酸等物质来对大肠杆菌进行抑杀，从而使益生菌群保持为优势菌群，大肠杆菌的繁殖受到抑制。经常饲喂微生态制剂的养殖场，本病发生率显著低于其他鸡场。一般临床按照0.1%～0.5%的剂量拌料使用，每周使用2～3 d，或作为常规饲料添加剂持续使用均可。
4.5 药物预防
药物预防主要用于鸡群中发现有病例时，为了防止其他健康鸡受到感染，统一大群用药来提高机体对大肠杆菌抵抗力的一种预防方式。对大肠杆菌敏感的抗生素是预防本病的最佳药物，如复方阿莫西林、氟苯尼考、多西环素、头孢喹肟、头孢噻呋、利高霉素等。药物预防效果很明显，但要注意进入产蛋期的鸡群禁止使用抗生素，可使用抗菌植物精油、中兽药、含大肠杆菌噬菌体成分的制剂等进行替代性预防，防止出现食品安全问题。
5 本病的治疗
本病的治疗分为西药治疗和中药治疗两种，严重病例还可进行中西药结合用药[3]。西藥以氟苯尼考、复方阿莫西林、多西环素、庆大霉素、利高霉素、头孢喹肟、头孢噻呋等临床使用最多，疾病前期可通过大群拌料或饮水方式给药，中后期严重病例推荐采用注射给药方式治疗，确保疗效。中药治疗以清热解毒、活血化瘀、凉血泻火为原则，推荐使用清瘟败毒口服液、芪板青颗粒、蒲地蓝消炎颗粒、白头翁散等进行治疗。对因用药的同时最好配合对症治疗，可显著缩短治疗周期。
参考文献：
[1] 谢安康.浅析鸡大肠杆菌病的综合防治[J].兽医导刊，2016（20）：82.
[2] 杨永红.鸡大肠杆菌病的诊断与防治方法[J].湖北畜牧兽医，2019（10）：23-24.
[3] 唐少刚.中西药结合防治鸡大肠杆菌病[J].养禽与禽病防治，2007（4）：17
收稿日期：2021-07-20
作者简介：余洪涛（1974-），男，河南淮滨人，高级兽医师，本科，主要从事动物疫病防治工作，E-mail：1607776809@qq.com。
*通讯作者：周应海（1982-），男，河南潢川人，兽医师，本科，主要从事动物疫病防治工作，E-mail：94654494 @qq.com。