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经过深入酝酿、认真筹备，2013年伊始，原《北京工商大学学报（自然科学版）》正式更名为《食品科学技术学报》。刊物名称的变更，不仅突出反映了我们“围绕食品科学、打造食品专业期刊”这一走“专业化、特色化”的办刊思路。
更名寄语
【摘 要】
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经过深入酝酿、认真筹备，2013年伊始，原《北京工商大学学报（自然科学版）》正式更名为《食品科学技术学报》。刊物名称的变更，不仅突出反映了我们“围绕食品科学、打造食品专业期刊
【机 构】
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中国工程院,北京工商大学
【出 处】
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食品科学技术学报
【发表日期】
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2013年4期
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